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模切工是一种加工制造领域的职业，主要工作是操作模切机，将材料按照生产需求模切成规定的形状。模切机是一种精密的机械设备，广泛应用于各种材料加工行业，如包装印刷、电子制造等。模切工需要具备一定的技能和经验，能够熟练操作机器、调整模具、解决生产中出现的问题等。他们的工作涉及到机械制造、材料加工、工艺控制等多个领域的知识。
模具切割则是指使用模具对材料进行切割的一种工艺过程，模具是一种用于制造产品的工具，通常由多个部件组成，其中就包括切割相关的部件，模具切割的目的是将原材料按照产品要求切割成相应的形状和尺寸，为后续的加工制造提供便利，模具切割广泛应用于各种制造行业，如汽车制造、电器制造等。
模切工是操作模切机进行材料模切的专业人员，而模具切割则是使用模具对原材料进行切割的一种工艺过程，两者都与材料加工、机械制造等领域密切相关。
